En los últimos años miles personas han decidido generar contenido para redes sociales de manera profesional, donde hay muchas categorías para elegir qué subir, desde deportes, lifestyle, moda, viajes y por supuesto, cocina; en esta columna te invito a conocer a usuarios de Instagram que llevan las recetas a otro nivel a través de un gran término llamado “foodtelling”.
Food telling: Narrativa que busca saciar tu hambre
En vez de llevar la historia hacia el un producto de una empresa, ¿por qué no con una comida? El foodtelling despierta los sentidos de la cocina, puede ser con o sin palabras, usando encuadres de video/foto para hilar un relato para pueda resonar emocionalmente.
Para esto no necesariamente se estudia gastronomía, sino que, como creador, contar con ingenio y consciencia de lo que se prepara para los seguidores. Esta técnica similar al storytelling, la practican creadores de contenidos, restaurantes para destacar su origen, e incluso marcas involucradas en la preparación de un platillo, (como batidoras o bebidas) pueden participar con los creadores para generar narrativas donde estos productos participan y se cree awareness sobre la marca.
Creadores de contenido que me antojaron con sus historias
Aquí voy a tocar dos vertientes en sí, comida consciente y comida con personalidad:
Claudia Polo (soul in the kitchen) tiene consciencia y personalidad libre al mismo tiempo; estudió Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center; lleva el foodtelling a través de recetas y contenido de su vida cotidiana sumado a proyectos que ha realizado personal y profesionalmente; conforme a las recetas, no solo son magnificas y visualmente atractiva, sino que fomenta una relación sana con la comida, lleva el término de comer a mil aristas que trasladan a un viaje de amor propio y con nuestro entorno, a culturas impresionantes y hacia un regalo preciado en una simple acción.
María Paola Nuñez (mandoka_) crea a través de parte de su personalidad que nombró Mandoka, cuentos culinarios con la estética de “otros tiempos” que tienen un manejo de las historias desde la perspectiva de los ingredientes. Aunque no es chef de profesión, disfruta del proceso y cocina de manera intuitiva al saber que la comida debería causar felicidad y no preocupación por una dieta limitante. Lo que inició como un blog, luego posts en Instagram de recetas con descripciones poéticas y ahora cápsulas que atrapan a miles de internautas en lo que hace, ha permitido que María comparta un tipo de arte accesible que acerca a las personas hacia algo que apapacha el alma como lo es cocinar para ella
Sarah Snow (iamsarahsnow) crea cápsulas enfocadas en el bienestar mental y en la reconciliación con nosotros mismos, en algunas de ellos sale cocinando diversos platillos, por lo que su contenido podría decir que es una obra de creatividad que conecta mente, corazón y estómago, donde combina buenas tomas, tiene un estilo tan reconfortante visual, personal y narrativamente que ayuda a repensar el mindset que tenemos y a la vez enseñarnos una nueva receta, quedé asombrada con lo cinematográfico que es su contenido.
Danny Huynh (papabwoi) trae el humor directo a la mesa, se enfoca en videos relacionando los platillos con algún aspecto, desde que si es salado representando las lágrimas de un estudiante en periodos finales o que si algo tiene moras azules que ayudan para la memoria y recordar a los Aries que no todo es una competencia; verdaderamente es algo hilarante de ver y escuchar, demuestra su ingenio y personalidad a través de foodtelling, esperemos algún día haga uno sobre la carrera de mercadotecnia.
Provecho
Hay que saber cómo obtener provecho de estas estrategias, tanto empresas como usuarios deben cuidar la coherencia entre marca – contenido, integrando productos de manera orgánica en las historias y el estilo del contenido.
En el foodtelling, siempre deja un buen sabor de boca el que se pueda conectar emocionalmente con la audiencia, así como ahora quiero saber qué te pareció esta lectura, ¿tienes hambre de aprender de más estrategias? ¡Te leo!
Por Monserrat Rodríguez Santibañez, Mercadotecnia, Tecnológico de Monterrey CEM
