En mercados tan cometidos como los que vivimos actualmente, aunado a la situación económica que se avecina, derivado del desabasto en la cadena de suministros de algunos sectores económicos, la sobredemanda y colapso en los puertos marítimos y la inflación que acumula un 6% a tres meses de terminar este 2021; diferenciarse de la competencia se vuelve fundamental cuando estamos iniciando un negocio o buscamos hacer crecer el que ya tenemos.
Existen tres formas o fuentes de información a partir de las cuáles podemos crear una ventaja competitiva que nos ayude a posicionarnos en el mercado en un sentido más eficiente, estas son:
1. Estrategia de costos.
2. Diferenciación en el producto o servicio.
3. Estrategia en un nicho de mercado.
Comencemos con la primera, tener una ventaja competitiva a partir de los costos, significa ser el competidor con el precio más bajo, no le más barato, dentro del segmento de mercado, manteniendo buenos márgenes de utilidad.
Obliga a tener un verdadero control sobre los costos totales de la operación; por lo que las aproximaciones, los “mas o menos” y los “calculo” de poco van a servir. Por el contrario, debemos ser muy precisos en la diferenciación que existe entre los costos fijos de producción y los variables; a fin de poder generar una ventaja competitiva utilizando esta opción.
Podemos buscar optimizar costos a partir de:
a) Conseguir materias primas a un precio menor.
b) Revisar muy bien los procesos de producción y estar abierto a mejoras en él mismo.
c) Diseñar productos o servicios de fácil manufactura o implementación.
d) Tener control absoluto del costeo.
e) Evitar los clientes marginales, aquellos que sólo compran durante promociones o los que compran el servicio básico y exigen el “Premium”.
¿De dónde puedo tomar mano para comenzar?
Los especialistas coinciden en algunas fuentes particulares de información o áreas tales como:
- La curva de aprendizaje de sus procesos, para evitar la rotación de personal que deriva en errores de los principiantes o recién llegados que se traducen en pérdidas para la empresa, por ejemplo. O bien observar y procurar la transferencia de conocimiento de una industria diferente a la nuestra en cuanto a los procesos, algunos le llaman, pensar fuera de la caja.
- Labores más eficientes; conocer y documentar los procesos ofrece la ventaja de poder controlar y mejorar las labores en diferentes áreas de la empresa lo que ayudará a la reducción de algunos costos, al reducir las pérdidas ocasionadas por errores y la falta de control y supervisión.
- Subsidios de Gobierno; dependiendo del sector económico, así como del giro de la empresa y los beneficios a la sociedad, se puede aspirar a diferentes apoyos económicos a partir de los son los diferentes programas que existen en los gobiernos municipales, estatales y a nivel federal para ello, será cuestión que se acerque a la secretaría correspondiente o consultaron n los portales en línea para conocer los programas y los requisitos para acceder a dichos fondos.
- Diseño de Producto; diseñar productos fáciles y sencillos de elaborar pero que aportan valor al consumidor en cuestión siempre será una fuente de ahorro. Pasar de un proceso manual a una línea de ensamblaje sin duda representará en el mediano y largo plazo una oportunidad, no sólo para reducir costos, sino para crecer la capacidad instalada y por ende, una mayor cuota de mercado.
- Reingeniería de procesos; Ferdinand Porsche solía decir: “si no está roto no lo arregles”; es decir si funciona no le muevas; sin embargo cuando la innovación y los adelantos tecnológicos son cosa de todos los días, quedarse estático sin buscar mejorar podría representar una seria amenaza. Por el contrario buscar optimizar, automatizar, fusionar o suprimir pasos o etapas en la producción de producto o entrega de un servicio, ayuda a mejorar el desempeño de la organización así como la oportunidad de implementar ahorros.
- Nuevos servicios de entrega; con el encierro derivado de la pandemia el boom de las apps para entrega de alimentos se popularizó y vitalizó dentro de los diferentes segmentos de mercado. Hizo que los dueños de establecimientos de comida, pudieran prescindir de lo que implica tener tu propia flota de reparto con todo y los riesgos que ello implica. Algunos otros obtuvieron importantes ahorros, mediante las promociones de comida para llevar, en las que los clientes pasaban por sus alimentos. por citar un par de ejemplos.
Si revisas las cifras e información que produce tu negocio todos los días, verás que existen varias cosas que puedes hacer o implementar para mejorar el rendimiento de la operación.
A veces lo más difícil es comenzar por poner orden, créeme la lista de papeles y folders apilados no van a servir de nada si no extraes la información y comienzas a analizarla.
Nos quedan dos apartados pendientes; la diferenciación del producto o servicio y el nicho de mercado, pero de esos hablamos en las siguientes entregas.
Gracias por leerme
Juan Pablo Altamirano
