marketing gastronómico

En el caso de mi profesión, dedicada a asesorar negocios de comida, “SoLoMo” marca la pauta para generar diferentes acciones enfocadas a la búsqueda hiperlocal de los clientes en las estrategias de marketing gastronómico.

La primera sigla Social, va dirigido al uso de las redes sociales. Transformando el contacto con los clientes, para el caso de restaurantes; la experiencia gastronómica inicia en el momento que una persona visualiza una imagen del platillo en las redes sociales. Donde luego esa persona puede realizar un comentario, preguntar o reservar, para posteriormente visitar el restaurante.

En la segunda sigla Local, va encauzado a la geolocalización del individuo desde su Smartphone. Puede estar desde su trabajo navegando en internet o revisando sus redes sociales y a través de ellas recibir publicidad de un restaurante cercano con promociones especiales.

En la tercera sigla Móvil, va enfocado a esta etapa actual que estamos viviendo. Donde un porcentaje mayor se conecta a través del móvil, desde el cual puede acceder a una gran cantidad de información; bien sea de trabajo o de información general.

A continuación, le resumo muy brevemente los beneficios de utilizar “SoLoMo” como tendencia de Mobile marketing en el caso de restaurantes, bares, cafés o negocios:
  1. Microsegmentación de la demanda dirigida a micronichos.
  2. Realizar promociones y ofertas enfocadas a la localidad.
  3. Mejora el Branding.
  4. Mejora el SEO (Search Engine Optimization).
  5. Captación y fidelización de nuevos clientes.
  6. Administrar nuevas plataformas como Google places, Facebook Places, Foursquare.
  7. El producto se dirige al cliente con una propuesta personalizada.

Esto parece algo complejo y difícil de poner en práctica en el día a día por parte de la gerencia; sin embargo, los líderes exitosos siempre buscan asesoría especializada o acuerdan ejecutar esta actividad en equipo con los profesionales conocedores de estas nuevas tecnologías.