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¿Cómo se pueden beneficiar los restaurantes?

Seamos sinceros… Hoy en día, ¿a quién no le gusta seguir a su restaurante favorito y saber el menú del día? O ¿descubrir a través de Instagram, los nuevos sitios gastronómicos que probar? Tal vez, observar una galería de fotos en Facebook con sus respectivos comentarios positivos. Por esa razón, actualmente las redes sociales ayudan a comercializar los productos y de este mantiene activos a los clientes.

Negocio por internet ¿será rentable?

Efectivamente, estar en internet amerita tiempo y dedicación. Debido que conservar los clientes o nuevos prospectos, es cuestión de conocimiento, planificación, estrategia, creatividad y persistencia.

Restaurantes que brindan sus servicios a través de la tecnología

Con la innovación de nuevas tecnologías, muchos restaurantes tienen sus propios dispositivos para recrear al cliente.

Tal es el caso de la cadena americana Applebee´s, que está colocando 100.000 tabletas en sus locales; al estilo Fast casual. Pero ¿Cuál es el objetivo de estos dispositivos electrónicos? La respuesta es simple, esta cadena norteamericana, busca que el cliente no pierda su tiempo y mediante este dispositivo tenga la opción de ordenar su comida, jugar y hasta realizar el pago.

Algunos negocios de hostelería han preferido hacer un winepad, en esta oportunidad es la cadena de Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar. La cual, promociona información de sus exquisitos vinos mediante tabletas o dispositivos móviles, su menú en forma interactiva.

¡Tips importantes!

Lo primero que debes de hacer, es ser persistente, abre un perfil en todas las redes sociales. Además, sé honesto, amable y al mismo tiempo, acepta las críticas, reconociendo los errores.

El internet de hoy en día se ha involucrado en nuestra vida personal y laboral. De modo que, los restaurantes aprovechan esta situación para incrementar sus servicios, implementando diversidad de gastronomía con la finalidad de atraer la atención de muchos clientes.

Pues, anteriormente el cliente escogía un buen restaurante por recomendación de amigos o familiares, también por diversos anuncios en revistas y periódico. Pero, en la actualidad se logra a través de las redes sociales, donde se hacen virales y se observa públicamente, la reputación y calidad del restaurante. Esto ha favorecido el turismo gastronómico el impulso de destinos gastronómicos, el valor que tiene el producto local.

De seguro que, quieres que tus clientes hablen de ti en sus redes sociales, ¿verdad? Por eso, debes enfocarte en las exigencias de tus clientes, aplicando diferentes estrategias de marketing gastronómico, una estrategia poco usada es la de ofrecer que en el local gastronómico cuente con red inalámbrica de wifi gratis, y no solo que la red sea gratis, lo importante es obtener y recopilar una base de datos aplicando el social wifi donde el comensal una vez que tenga acceso de wifi, de a cambio un me gusta en la Fanpage del restaurante o un correo electrónico, incrementando la base de datos de clientes para luego aplicar en la estrategia el famoso email- marketing.

Y si adicional de aplicar social wifi en el restaurante, se crea un stop selfie, “Lugar específico ambientado para tomarse una foto llamativa que identifique al restaurante” motivando a las personas a tomarse fotos entre amigos o familia y luego a subirla a redes sociales, incentivamos esa sensación de #foodlover de compartir momentos y experiencias.

Valentina Salazar
Venezolana radicada en Monterrey que combina sus dos pasiones, la gastronomía y las redes sociales, para dar vida al Marketing Gastronómico, enfocada en la dirección de eventos y la consultoría de empresas del ramo. Pertenece también, al staff de profesores de Zuili University. Su misión: "Para los restaurantes, más que vender comida, es ofrecer una experiencia".