Los restaurantes fantasmas en Instagram

Los restaurantes fantasmas en Instagram

En las redes sociales y en el mundo gastronómico observo un fenómeno muy frecuente que he bautizado como “los fantasmas”. Estos están conformados por un gran porcentaje de negocios gastronómicos, grandes y pequeños, que por desconocimiento o desinterés no se montan en la onda global de estar conectados a redes sociales activas y con estrategias muy bien planificadas y orientadas por especialistas, que le originen ese acercamiento con los prospectos o clientes actuales.

Navegando por la red para una investigación sobre las cuentas de Instagram de los 50 mejores restaurantes de América Latina, patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna, observo la ausencia de cuentas oficiales de varios de los restaurantes; pero adicionalmente se observa una infinidad de fotos con platillos excepcionales, provocativos, momentos en el local. Fotos de clientes alegres compartiendo sus momentos. Festejos de cumpleaños y una que otra gráfica hasta con los chefs dueños de los restaurantes.

Si este es tu caso, en el que tu restaurante no posee una cuenta en Instagram, descarga la aplicación en tu celular; crea la cuenta y luego en el buscador coloca el nombre de tu restaurante. ¡Te sorprenderás de las fotos de tu negocio que puedes encontrar!

Estos fantasmas de “negocios gastronómicos” poseen clientes que generan ese boca a boca virtual y son personas que les encanta compartir en Instagram las fotos de sus comidas, bebidas y eventos gastronómicos con los hashtags más populares sobre el mundo del arte gastronómico. Es un público que utiliza la tecnología, comparan restaurantes y comparten sus momentos, comentan en redes sociales y tienen una capacidad de influir a su entorno y amigos. No solo buscan comprar, quieren vivir experiencias gastronómicas y ser parte de ella viviendo emociones.

Siendo sus fotos en Instagram momentos agradables; ¿Por qué no aprovechar esos momentos para que sean los protagonistas de nuestro negocio gastronómico?

Te comparto esta receta con varios puntos a seguir para tu cuenta de instagram:
  1. Al crear la cuenta del negocio en Instagram, completa la biografía y especifica la ciudad donde te ubicas, dirección, teléfono y URL de la página web. Son datos que muchas veces no son colocados y originan perdida de reservaciones para el restaurante. Por supuesto, para lograr el éxito, es preferible contar con el soporte de un experto en esta naciente especialidad.
  2. En la configuración, la cuenta de Instagram es recomendable colocarla como pública. Si la activas como cuenta privada las personas no tendrán acceso a tus fotos.
  3. Crea un mix de contenido de los diferentes productos que ofreces, con fotos llamativas, creativas y artísticas al mejor estilo de Instagram.
  4. Para los #Hashtags

Realiza estos cuatro puntos para que no te ubiquen como un fantasma en la red. Como en todo, a la hora de cocinar y preparar una receta, sigue un orden, ten paciencia, constancia y muy importante: contar con soporte técnico para obtener los mejores resultados.

Valentina Salazar
Venezolana radicada en Monterrey que combina sus dos pasiones, la gastronomía y las redes sociales, para dar vida al Marketing Gastronómico, enfocada en la dirección de eventos y la consultoría de empresas del ramo. Pertenece también, al staff de profesores de Zuili University. Su misión: "Para los restaurantes, más que vender comida, es ofrecer una experiencia".