En el caso de mi profesión, dedicada a asesorar negocios de comida, “SoLoMo” marca la pauta para generar diferentes acciones enfocadas a la búsqueda hiperlocal de los clientes en las estrategias de marketing gastronómico. La primera sigla Social, va dirigido al uso de las redes sociales. Transformando el
Es aquí donde entra la transformación digital de la mano del social proof para las empresas del sector gastronómico. En este caso, nos guiamos de la opinión de terceros y si son amigos, familiares y entorno, mucho más impactante.
Cada día la vida de las personas se ve reflejada a través de las redes
En el mundo de los restaurantes se comparte la historia de un famoso menú arcaico que mostraba con orgullo una lista interminable de productos, lleno de hojas como una enciclopedia, sin fotos y enmarcado una lista de precios.
En las redes sociales y en el mundo gastronómico observo un fenómeno muy frecuente que he bautizado como “los fantasmas”.
Cada día estamos inmersos dentro de tanta información en Internet a través de las redes sociales, que si queremos resaltar la información que transmitimos de nuestro negocio gastronómico o restaurantero, que mejor que aplicar a través del FoodTelling.
En los negocios gastronómicos un punto al cual no se le presta atención, es tener una página web eficiente, con su propio espacio donde transmitir todo lo que ofrece el restaurante.
Si tu restaurante es de comida mexicana, adapta tu música al ambiente del local con música mexicana, preferiblemente instrumental o éxitos del cancionero nacional, que convine con tus platillos. Busca siempre crear un maridaje musical acorde con el entorno.
Al generar la presencia digital de tu restaurante, adicional a las redes sociales no te puedes olvidar de otras plataformas que te favorecen para generar contacto con los clientes, como lo es TripAdvisor.
Como el “mise en place” francés, que significa puesto en su lugar llevando un procedimiento lógico, en los negocios de comida también podemos aplicar este enfoque. Para ello, debemos seguir 5 pautas de marketing gastronómico al generar nuestro contenido y compartirlo en nuestras redes sociales
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