Maridaje musical, clave del éxito para el restaurante

Maridaje musical, clave del éxito para el restaurante

Maridaje musical

Muchas veces al visitar restaurantes podemos notar desagradablemente que la música que comparten no tiene nada que ver con su estilo o con el tipo de comida que ofrecen o con el lugar donde están ubicados. Si tenemos un negocio gastronómico podemos agregar el factor música a nuestro plan de marketing digital y generar estrategias donde la música sea parte de esa conexión emocional que tienen nuestros clientes con la comida, el servicio y el lugar que le ofrecemos. Es muy importante adaptar la música a tu producto. Si tu restaurante es de comida mexicana, adapta tu música al ambiente del local con música mexicana, preferiblemente instrumental o éxitos del cancionero nacional, que convine con tus platillos. Busca siempre crear un maridaje musical acorde con el entorno.

Para ello, una de las plataformas que podemos usar para nuestro beneficio es Spotify. Esta herramienta ofrece el servicio de reproducción de música en línea con infinidad de géneros para crear listas de música. Factor a nuestro favor es que los usuarios comparten música que escuchan en Spotify a través de sus redes sociales.

Una vez que creamos las diferentes listas musicales para diversos horarios, agregarlas al contenido que compartes en tus redes sociales. Así como tus clientes y usuarios de tus redes te identifican por algún platillo o estilo de comida, por tu servicio y el ambiente del local, acércate al cliente por el lado emocional de la música, esos momentos donde estás en tu restaurante con amigos, familia o pareja y te deleitas con esa canción o esa melodía ideal que le genera un recuerdo, esa evocación que puede tener al escuchar la misma canción en otro momento del día.

Una estrategia a la hora de la creación de lista musicales para acercarnos a nuestro público es compartir:
  • El top 20 de canciones del restaurante. Al compartirlo en las redes sociales del restaurante motiva a que tus clientes que visiten la lista musical. Aquí tendríamos la posibilidad que alguna de las canciones le hagan recordar momentos vividos en ese establecimiento. Un ejemplo que les muestro, es una lista de música para el restaurante Andrés Carne de Res de Colombia, donde se comparte el top 20 de sus mejores canciones.
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  • Lista musical de cada horario que ofreces, realiza la lista musical de tu desayuno, brunch, almuerzo o cena. ¡Comparte en tus redes sociales! Un ejemplo es está lista de música para restaurante dedicada para el brunch.
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  • Lista musical por el giro de negocio, de esta manera identifica tu nombre, marca o estilo de negocio con la lista, como por ejemplo está lista musical para un café.
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  • Lista musical por fecha especial, temporada o efemérides del país. Se puede crear una lista musical temática. Una para el Día del Amor y la Amistad, Día de la Independencia del país, Navidad o vacaciones de verano.
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Nunca olvides identificar el público que te visita en los diferentes horarios, en el desayuno, almuerzo, comida y cena. Cada etapa del horario de tu restaurante es importante. Considera que adicional al tipo de comida o temática, el horario te dará las pautas para crear listas de música.

Explota todos los sentidos, dando fuerza al auditivo creando un maridaje musical perfecto con la comida que ofreces. Planifica cada acción agregándola al calendario de contenido de tus redes sociales. Te recomendamos motivar a tus seguidores a visitar tus listas musicales para reforzar está estrategia de marketing gastronómico del negocio.

En síntesis.

Así como el vino debe tener un maridaje adecuado con cada platillo, igualmente el ambiente musical debe encajar perfectamente con el producto gastronómico y el giro de tu restaurant.

Valentina Salazar
Venezolana radicada en Monterrey que combina sus dos pasiones, la gastronomía y las redes sociales, para dar vida al Marketing Gastronómico, enfocada en la dirección de eventos y la consultoría de empresas del ramo. Pertenece también, al staff de profesores de Zuili University. Su misión: "Para los restaurantes, más que vender comida, es ofrecer una experiencia".